第2204章 小店存在的价值
“没错，”易不凡接过话头，眼中闪烁着思考的光芒，“只要是晚上开的店铺比较多了之后，自然也就会有很多人在晚上出来了。”
“到时候，街道上灯火通明，人来人往，也就不比白天人少了。”他顿了顿，补充道：“就像那些卖小吃的晚上都可以出来摆摊的，只要有一条小吃街的话，那么这个小吃街在晚上的时候绝对是人气爆棚的。”
“想象一下，炸串的滋滋声、糖葫芦的叫卖声，还有那些热气腾腾的包子铺，人们边走边吃，欢声笑语不断，整个街区就活过来了。”
“还有就是可以在街上开一个放电影的地方，”陈雪茹点头赞同，手指轻轻比划着，“比如在广场上搭个简易屏幕，放映些老电影或新片，吸引路人驻足观看。”
“在以后的话，还可以开一个唱歌跳舞的地方，也就是说让人们在那里消遣的玩闹的地方就行了。”
“比如设个小舞台，让街坊邻居上去唱唱歌、跳跳舞，或者组织些简单的游戏活动，让大家乐在其中。”
“经过了一整天上班的劳累之后，晚上需要有这样的一个放松的地方的，”易不凡也是顺着陈雪茹刚才说的事情说了下去，语气中带着一丝感慨，“比如劳累的工人下班后，能来这儿喝杯小酒、听听音乐，或者和家人一起散步聊天，释放一天的疲惫。”
“这样的小聚点，不仅解压，还能拉近邻里关系。”
其实这样的地方在现在的四九城也是有了的，只不过规模不大。
毕竟在四九城来了很多海外的人，他们对于晚上的时候还是希望能够有一些消遣的方式的，比如那些洋人习惯的酒吧文化，带动了夜生活的萌芽。
就像是在徐慧真的小酒馆当中一样，如果要是稍微晚了一点的时候，也是有人们会去喝酒的。
酒馆里灯光昏黄，几张木桌旁坐着几位常客，他们一边小酌一边谈天说地。
喝酒的时间慢慢拖延下去了之后也就会有一些聊天的，只要有聊天的或者是看热闹的就行。
那么在这个时候，如果要是有人在那里说点行酒令或者是唱点歌什么的，比如一个老顾客即兴哼起小调，引得众人哄笑鼓掌，也会吸引不少人过去的，甚至路过的人会探头进来看看热闹。
等到了这小酒馆关门的时候，估摸着也是已经到了10点以后了，街道渐渐安静下来，但那些余温尚存的欢声笑语仿佛还在空气中回荡。
那么在四九城，在现在其实也是有类似的酒吧的，装潢讲究些，放着爵士乐或流行曲调。
当然了，在现在他们的客人有可能大多数都是那些海外的人，比如说那些老外，他们习惯了这种夜生活节奏。
因为在四九城的大多数的人都是没有那么多的资本去玩的，普通工人或小商贩更愿意省下钱来养家糊口。
无非也就是一些真的家里边很有钱的，或者比较有背景的，比如富家子弟或官员家属，才会偶尔光顾。
要不就是那些在海外留学回来的年轻人才会去捧场，他们带着西方的习惯，想在这里找回点异国情调。
好像你说的不错呀，咱们什么时候办呀？
许小冉再次转头看向了易不凡，眼神里带着几分期待和好奇。
易不凡微微一笑，回应道：“呵呵，这些事情咱们可以一步一步去办的。先从选址开始，那两条商业街人流旺，位置好，咱们挑两个位置不错的店铺试试水。”
“比如说开烧烤店，这个主意挺靠谱的，可以直接搞个夜间营业的模式，从晚上七八点开到凌晨一两点。”
“这样能测试一下实际效果，看看能吸引多少人来捧场。”
“如果人气旺，或者客人反馈说晚点关门更方便的话，咱们也可以调整时间，延长到凌晨三四点。”
“等咱们的店开起来，积累了经验，自然会吸引更多人加入。”
“这种事情本来就不是单打独斗的，得带动更多商家一起做夜宵生意，形成规模效应。”
“要不然的话，光靠咱们一家，晚上的生意很难做起来。”
“顾客想出去吃夜宵的时候，选择多了，整个区域才热闹。”
易不凡大概说了一下计划，语气坚定而务实。
他接着补充：“并且在现在什么事情都没有干，不管说多少也都是纸上谈兵。”
“咱们得实际行动起来，让顾客真正感受到夜市的乐趣，或者看到生意可行，这样市场才会活起来。”
“只有真正做了之后，并且让人们觉得有意思、有赚头，这个生意才能长久。”
“做生意嘛，光有商家不够，还得有源源不断的顾客来支持才行。”
易不凡看来，这事儿呢，还是要一步步来的。
需要让人们慢慢有了这种晚上出来逛一逛的想法才行。
特别是那些可以看电影的，录像厅之类的，也就适合那些小情侣了。
毕竟，晚上出来溜达的，多数都是一些处对象的。
大白天的牵个手都会有人看到的。
晚上就不一样了。
兴许多点儿越矩之事都没有问题的。
反正就是不被人发现就行了。
“走吧，咱过那边喝点儿粉汤吧。”
“小时候在四九城也是喝过的。”
“可是，在长大之后就再也没见到过了。”
“没想到在这里能遇到。”
陈雪茹指了指前面，看着还有不少人在那里呢。
“我怎么觉得，这些人是把这里当成了小酒馆了呀。”
徐慧真远远地看到几个人在小酌。
兴许这就是上了年纪的人们会开的事儿吧。
闲着没事，在外面喝点儿，听一下周围人们说点儿八卦。
东家长西家短的，反正就是听一乐呵。
“还真是。”
“其实，每个胡同里面都缺这样的一个小铺子。”
“不一定是喝酒，只要是可以聊天儿就行。”
“消遣一下晚上的闲暇时光。”
易不凡倒是觉得，只要是有了夜生活之后，人们的生活节奏也就快起来了。
“你别说，还真是。”
“我每次如果要是闲着没事干的时候，吃完饭也想出来转一转，沿着胡同慢慢溜达，感受着傍晚的微风和邻里间的烟火气。”
“在那个时候也希望有一个地方可以坐下来听一听周围这些人们在聊什么。”
“比如街角的长椅上或者树荫下的石凳上，听着大爷大妈们扯家常。”
“其实并没有什么目的性，只不过也就是希望听到一些有趣的事情罢了，哪怕是鸡毛蒜皮的小事，也能让枯燥的日子添点乐子。”
“哪怕就是听到了隔壁的大黄狗咬了谁家的小猫都会跟着笑半天，那种纯真的欢乐让人暂时忘掉烦恼，仿佛回到了童年时光。”
“真希望在四九城那些大街小巷当中，也可以在网上有这么一些小店铺可以开的，像慧真的小酒馆那样，成了大伙儿聚会的据点。”
陈雪茹也是感觉到徐慧真的那个小酒馆有了这样的作用，它不只是卖点酒水，更是邻里交流的温馨港湾。
如果要是这样的小店铺能够更多一点的话，人们的生活都是会变得更加有乐趣的，不再是一成不变的单调。
“其实，想要让人开这样的小店也是很容易的，不需要多少钱，租个小门面儿、摆几张桌椅就行。”
“只需要让他们知道，在晚上也一样是可以赚到钱就行了，毕竟夜晚的消费需求可不少。”
“就像是咱们做生意的那几条商业街上面不也是有一些关门比较晚吗？”
“那些小卖部在晚上的时候一样会有人去买东西呀，比如加班族买点宵夜或者情侣约会后的点心。”
“只要是别的那些店铺也可以多坚持一个小时的话，一样可以有更多的顾客的，比如延长到十点或十一点。”
“只需要慢慢的去延长营业的时间就行了，先从周末开始试试水。”
“慢慢的人们就会熟悉了，晚上也可以出来找乐子的习惯，不再窝在家里发呆。”
“也许在一开始的时候连个聊天的人都找不到，但是在时间长了之后，他们就会觉得到处都是同道中人，大家渐渐习惯了这种夜生活的节奏。”
“当然了，还是需要帮着人们去选择一些适合晚上经营的项目，比如小吃摊、茶馆或者游戏室。”
“比如烧烤就不错，炭火烤串的香气能吸引一大帮子人聚在一块儿，边吃边聊。”
易不凡觉得，这样的店铺迟早都是会出现的，只是时间问题。
其实也就是要等到人们的生活习惯慢慢发生了改变，从保守的日出而作日落而息转向更开放的生活方式。
感觉到自己在晚上的时候，其实是可以有别的事情干的，比如参加社区活动或者约朋友小聚。
不需要吃完饭了之后就躺在炕上等着睡觉省粮食，那样太浪费了大好的时光，反而可以出来走走，让日子过得更充实更有味儿。
许小冉轻咬着下唇，视线转向易不凡，带着点雀跃说道：“我倒是挺喜欢这烧烤店的，烟火气十足，闻着就馋人。”
她顿了顿，像是突然想起了什么，手指无意识地敲了敲桌面：“哎，之前你不是还兴致勃勃地说，要在新开的那条商业街上弄个烧烤店来着？位置、客流量都盘算过好几遍。”
“后面就没再听你提起了，”
她语气里带着一丝不易察觉的嗔怪，目光探究地落在易不凡脸上。
那眼神亮晶晶的，显然不只是随口一提。
她对这样一个能随时满足口腹之欲的烧烤摊子，是发自内心地期待。
毕竟，大家都心知肚明，易不凡手艺虽好，也不可能天天围着烤炉转，专门给他们开小灶。
按照易不凡最初的想法，这事其实挺简单：只要他花点心思，手把手培训出一两个靠谱的师傅，然后选址开起一家像模像样的烧烤店就齐活了。
这样一来，无论是他自己，还是许小冉他们这帮馋猫，想解馋的时候，抬脚就能过去买，方便得很。
“呵呵，”易不凡闻言笑了笑，端起茶杯呷了一口，眼底闪过一丝了然，“你这么一说，我想起来了。”
“好像那条商业街临街的位置，确实还有三间铺面一直空着，位置都还不错，门口也宽敞。”
他放下杯子，语气温和却带着点不易动摇的打算：“等咱们这趟回去了，要是那几家铺子还没租出去，干脆就别等了。”
“咱们找人，自己把它开起来算了。”
他这笑，并非是把开烧烤店的事抛到了九霄云外，更像是存了份心思——想把这机会先让出去，看看有没有别人能想到这生意经。
说到底，他内心深处更盼着能有其他人灵光一闪，主动想到去开这样一家特色店铺。
真能那样，岂不是两全其美？既满足了大家想吃烧烤的愿望，又省了他亲自张罗的麻烦。
比起事事亲力亲为，易不凡更乐意看到有更多人能和他想到一块儿去。
他深知，无论是四九城的日新月异，还是整个华夏大地的腾飞，单靠他易不凡一个人的肩膀，是无论如何也扛不起的。
这需要汇聚无数人的智慧和力量，需要更多志同道合的人一起往前奔。
只有拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使，才能真正推动经济这艘大船乘风破浪，高速前行。
唯有如此，才能让华夏以令人惊叹的速度，重新挺立于世界民族之林的前列。
他相信，假以时日，超越海外那些先行一步的国家，并非遥不可及的梦。
“好啊！”许小冉立刻应声，眉眼弯弯，仿佛已经闻到了烤串的香气，“那敢情好！要是真开起来，咱们随时都能解馋了，再也不用眼巴巴盼着你有空了。”
她越想越觉得这事靠谱，手指轻轻敲着桌面，盘算道：“我估摸着啊，只要咱们这烧烤店一开张，香味往街上一飘，那条商业街晚上的人气肯定‘噌噌’往上涨！”
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