第75章 牛肉锅盔
沈砚的眼底闪过一丝厌恶，他轻拍张英娘的手，叹道：“好了！”
“我得走了。”
“我们还没成亲，我此番来找你已经是坏了规矩，若是传出去，对你的名声有碍！”
“英娘，你愿信我，我便此生无憾了……”
张英娘虽然不舍，但还是松开了他，沈砚扭身给她擦拭眼泪，抓着她的手柔声道：“我们的婚礼将近，这段时间你安心在家备嫁吧。”
“怡乐郡主少接触，她的姻缘不顺，原本是要嫁嫡子，却落到嫁庶子的地步……就嫉妒你，想让你的日子过得也不好，她才舒坦些！”
张英娘就这么被沈砚哄好了。
……
秦砺回来的时候已经很晚了。
一身的酒气，怕熏到木莲，他洗漱完了才进屋。
听到屋外的动静木莲就闭上眼睛装睡，头天实在是闹得太过，她吃撑了，好歹得缓几日才成。
秦砺进屋，一眼就看穿小娘子是在装睡。
他啧啧两声，也没叫醒她，只是拿来药膏，多点了几只烛火，把架子床照得亮堂堂的，细细给她上药。
昨日已经帮她上过一回，看来药效不错。
木莲：“！！！！！”
她忍得辛苦，这人上药怎么上那么长的时间！
里里外外。
来来回回！
她紧紧咬着唇才没溢出声来。
但身体却在他的手上抖了起来……
丢人！
木莲羞得悄悄把脸埋进了枕头里。
忽的，男人药抹完了，粗粝的手指撤离，巨大的空虚感袭来，而她的腰也被男人的大手紧紧扣住，往后一带，落进了他炙热刚硬的怀抱中。
“睡吧。”
“今日不动你。”
木莲：“……”
给她搞得不上不下的就睡觉？
木莲在他怀里瞪他一眼，她以为她会睡不着，但在男人如青松般清冽的气息中闭上了眼睛，沉沉睡去。
她睡实了，秦砺就睁开了眼睛，饿狼似的幽眸盯着怀里的小娘子，低头亲了下去。
想吃。
怕她受不住！
忍了！
第二天木莲睡到自然醒。
身边位置空空的，秦砺不在，想来是上衙了。
她梳洗完了用过早膳，徐婆子就带着儿子儿媳来给她见礼。
木莲还是头一次见这对儿夫妻，都长得挺好，收拾得利利索索，一看就是伶俐人。
他们头天晚上尝了锅盔，虽然是冷的，可那酥脆的，肉香盈满口腔的味道属实惊艳。
又听徐婆子说了木莲的合作方案，立刻拍板决定要做。
这锅盔要是卖不出去，他们两口子能把脑袋摘下来当球踢。
日日去酒楼给那些客人赔笑脸，被欺负了，被占便宜了都得笑着。
既然愿意做，木莲就拿出事先拟定好的契约，命人去牙行找了个中人来，双方签字画押，中人签字画押，然后送去祥符县衙盖红印。
官契弄好了，就摆摊要用的东西清点给他们。
一辆手推车。
一个和鏊子有些许不同，中间微微凹进去的大的平煎锅。
二十斤薹油（菜籽油），二十斤面粉，酵母，各种调味料等等。
车子是木莲特意让人做的，有专门放炉子的地方，还有支架，车停下来之后，可以放下来做支撑。
车棚的顶部木板上钉着一层油毡布，两边儿的木门撑起来就能遮阳。
四周做了可以拉开关合的透明纱帘，放下来可以防蚊虫。
一摞子印上‘酥油牛肉锅盔’六个字的油纸……
木莲对徐胜道：“你们再去做一枚‘徐记’的印章，盖在上头……”
这些徐胜夫妻连连点头。
心说夫人也太心细了些，这干干净净的车架，食客们看着就舒服，肯定愿意来买。
一个大的三眼蜂窝煤炉子。
两百块蜂窝煤。
蜂窝煤自然是引起了徐家人的好奇，他们头一回见这样的煤饼。
木莲给他们介绍自家的蜂窝煤铺：“这叫蜂窝煤，比煤块儿煤饼好烧耐烧，只要五文钱一块儿，去虹桥的‘冬叔蜂窝煤铺’买……”
“开业那日，前一百个买蜂窝煤的，买够一定的数量，都送炉子，你们回头帮着张扬一番。”
徐家人自是连连点头应下，木莲又送了一个蜂窝煤的小炉子和二十块儿蜂窝煤给徐婆子，让她留着家里用。
“这炉子夜里不用的时候最下面的盖子只需要留一点点孔，它便不会灭掉，同时也能保持温度，往上放一壶水，早晨起来就能有热水用……”
徐婆子叹道：“哎哟，这可是好东西，甭管是烧灶还是烧炉子，点燃的炭都得一次烧完，烧不完也留不到第二日……”
心说这高门大户的底蕴，他们小老百姓是想破脑袋，都想不透的！
东西交割清楚了，就让曲嬷嬷教徐胜两夫妻做锅盔
他们都会揉面发面，这个步骤就省下来了。
主要就是起面（酵面）与子面（生面）的配比，以及肉馅儿的调味，煎炸的火候，烘烤的火候等等。
木莲主打一个张嘴说，其他的是曲嬷嬷自己试出来的。
曲嬷嬷教得用心，徐胜夫妻学得仔细，但是要达到曲嬷嬷的口味，还得在家多试试。
这可是全汴梁城独一份儿的‘锅盔’！
一家人对木莲为何用牛肉不用猪肉和羊肉没半点疑问，有啥问的？
牛肉少呗！
但也不是买不着，只是正常售卖的牛肉又老又柴，少有嫩的。
毕竟屠杀耕牛是犯法的，高门大户要吃牛肉，那是人家自己庄子上的犍牛不小心‘摔死’的，市面上的可都是官府验看过，实在是不能干活儿的牛才可以屠宰。
锅盔用的是剁细的肉馅儿，老不老柴不柴都无所谓。
徐胜夫妻商量了一下，牛氏留在秦家跟曲嬷嬷学做锅盔，他则去找关系把牛肉的货源定下来，再去州桥把摊位定下来，这也得托人情找关系。
好在他们夫妻混迹汴梁城各大酒楼多年，还是认识不少三教九流的人！
州桥夜市是开通宵的，适合卖锅盔，他们两口子可以一个卖白日，一个卖夜里！
夫妻两个都干劲十足。
牛氏学了一整天，做了好几十个锅盔。
不太好的留着自家当饭吃，还行的送去给邻居们尝尝，不错的，达到可以售卖标准的木莲全留了下来，让诨哥儿跑一趟，送到秦砺的衙门去。
这会儿已经快下衙了，秦砺刚同手下吩咐完事情，就听傔从说诨哥儿带食盒来找他。
秦砺见诨哥儿提溜着两个大食盒来，笑问：“是夫人让你送来的？”
诨哥儿放下食盒，当着秦砺的手下的面儿，照着木莲教他的话说：“回都巡检的话，徐家过两日要售卖一样新鲜吃食，叫‘酥油牛肉锅盔’，他们送了些给夫人，夫人觉得好吃，就又让他们做了一些给都巡检送来。
让巡检给大家伙儿分一分，都尝尝鲜。”
屋里的人一听，目光就纷纷落在食盒上。
秦砺让诨哥儿把食盒打开，将油汪汪，香味儿霸道勾人的锅盔分下去。
屋里的人人有份，没在屋里的也被喊了进来，一人分两个。
锅盔到手，埋头就啃。
这一口锅盔入嘴，众人都露出惊喜之色，简直太好吃了！
酥脆香辣，味道简直霸道！
好吃！
“诨哥儿，他家啥时候开业？在哪儿卖？”
有人几口吃完就问诨哥儿，诨哥儿道：“就这几日，在哪儿开还不知道，估摸着不是去金梁桥就是去州桥。”
秦砺笑道：“你们想吃有何难，现在就把钱给诨哥儿，叫诨哥儿帮你们买，明晨给你们送来就是了！”
众人一听纷纷解钱袋子问诨哥儿价钱，诨哥儿：“他们卖十文一个，卖给夫人是八文一个。”
“小的用夫人的名义给官人们买，官人们给我八文就是了！”
一个络腮胡子道：“十文就十文，你多少钱能买来是你的能耐，说完，他拿了二百钱给诨哥儿：明儿给我买二十个，都送我家去！”
他开了头，其他人也纷纷解囊。
诨哥儿收钱收得手软，一下子就定出了二百多个出去。
二百多个，他一个挣两文，挣了四百多快五百文钱了呢！
开心！
诨哥儿跟秦砺一起回去，他把钱给徐家送去，徐家上下都高兴得不得了。
这还没开始摆摊儿呢，就卖出二百多个了。
这开门红得哟！
徐婆子就对两口子道：“开业那日多备着些，不怕卖不完，就怕卖不够！”
两口子深以为然。
徐婆子又对啃锅盔啃得津津有味的川哥儿和雁娘叫到身边：“你们看到没有，夫人多能耐！
这锅盔的方子就是夫人给的！
你们啊，心里要感激都巡检和夫人的好，有点儿眼力劲儿……你们对夫人好，听夫人的话，以后长大了还有啥可愁的？
夫人松松手，稍微给你们漏点儿，你们就有能安身立命的营生。”
小两只狠狠点头。
他们也觉得夫人厉害，觉得夫人好。
一墙之隔的宋忆：“……”
脸黑成了锅底！
他紧紧抿着唇，觉得弟弟妹妹年纪小，太好骗。
以前弟弟妹妹什么都听他的。
可现在才几天，弟弟妹妹们已经不听他的了，都快被徐婆子给哄傻了。
第二天天不亮，诨哥儿和鹞哥儿就去徐家拿锅盔，兵分两路，去各家送锅盔。
送完锅盔又接到了不少订单，给两个少年欢喜得不行！
夫人还跟他们说，等新宅子弄好了，给他们两个留两间屋子……
哎呀！
自打夫人嫁给了都巡检，他们两兄弟都跟着沾了不少光呢！
日子真是越过越好，越来越有盼头了！
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