第513章 选备用供货商
发现这个问题后,王浩看着心疼,忍不住拉住史玉清,指着角落里那堆待处理的花:“悦悦,这些剩下的花,你们平时都怎么处理啊?”
史玉清顺着他的目光看过去,无奈地叹了口气:“还能怎么处理?品相太差的就直接扔了,稍微好点的,偶尔会送给熟客或者晚来的客人,也有一些做成干花,但是干花销量不大,做的也不多,很多时候还是浪费了。”
“这也太可惜了。”王浩皱着眉,心里飞快地盘算着,“鲜花的损耗本来就高,这么天天扔,一个月下来,得亏不少钱吧?”
他顿了顿,又追问道:“对了,你们平时都从哪儿进货啊?”
“分情况。”史玉清靠在花架上,跟他解释,“要是接了大单,比如之前陈氏集团的圣诞花艺订单,还有情人节、母亲节这样的大节日,就直接从云南的产地拿货,空运过来,花材新鲜,价格也划算。要是日常卖的小量花束,就从本地的花卉供应商那里进货,方便是方便,就是价格没什么优势,而且拿多了就容易剩。”
王浩点点头,目光扫过店里来来往往的跑腿小哥——他们几乎都是来取网上订单的,手里的打印单一张张叠着,看得出来线上生意其实不错。
他心里渐渐有了个主意,抬眼看向史玉清,语气笃定地说:“悦悦,我觉得咱们可以调整一下进货策略。”
史玉清有些好奇:“怎么调整?”
“你看啊,”王浩指了指门口刚取完货离开的跑腿小哥,“咱们店里的顾客,大多是网上下单,跑腿或者快递来取,订单量其实是能预估的。日常进货完全不用像现在这样大批量囤货,不如改成少量多次拿货。”
他顿了顿,掰着手指跟她算:“店里现在有你、瑾瑜、王丽三个人手,完全够用。每天早上根据前一天的线上订单量,估算出当天大概需要的花材种类和数量,然后派一个人去本地供货商那里拿货,随拿随用,这样能最大程度减少积压。”
“那要是突然来了散客,花材不够怎么办?”刘瑾瑜在一旁听见了,忍不住插嘴问。
“这简单。”王浩笑了笑,“咱们可以跟本地供货商提前说好,留个保底库存,真要是临时缺了什么花,一个电话过去,让他们送过来,或者咱们抽空去取一趟,顶多耽误十几分钟,总比眼睁睁看着花放蔫了扔了强。”
他又看向史玉清,补充道:“至于大单,就还按你之前的办法,从产地直接进货,量大价优,能赚不少。这样一来,咱们既控制了日常的损耗成本,又能保证大单的利润,多方位赚钱,岂不是两全其美?”
史玉清听完,眼睛亮得惊人。她怎么就没想到呢?之前光顾着埋头打理花店,只想着怎么把花卖出去,却忽略了成本控制这个关键。她走上前,伸手轻轻拍了拍王浩的肩膀,语气里满是赞赏:“行啊你王浩,不愧是写代码的人,这脑子就是灵光!”
旁边的刘瑾瑜和王丽也连连点头,觉得这法子靠谱,原本看着剩花的惋惜劲儿,也变成了对未来的期待。
第二天一早,史玉清就照着王浩说的法子来做。
开店前先盘了盘前一天的线上订单数据,估算出当日所需的玫瑰、洋桔梗、小雏菊等花材的量,只给本地供应商报了个不大不小的数。
果然奏效,到了晚上关店时,货架上的花基本都卖空了,角落里只零星剩了几支配草,比往常的损耗少了大半。中间供应商倒是派人送了两趟货,都是店里临时缺的品种,也算顺畅。
可这法子才执行了两天,供应商的电话就打了过来,语气里满是不耐烦:“史老板,你这样不行啊!我这店里人手本来就少,你一天两趟地叫人送货,天寒地冻的,员工们都怨声载道,我这成本也明显上去了!要不然你就自己来取货,要不然你就出找跑腿的钱,我这边实在承受不了了。”
史玉清握着电话,眉头越皱越紧,满脸沮丧,不知道怎么办好。
王浩在一旁听得分明,半点没慌,伸手接过她手里的电话:“别急,我来跟他说。”
他对着话筒叫了声“老板”,语气爽快:“老板,我是花店老板男朋友,您的难处我们懂,也能理解,可是我们每天剩的花太多,成本太高,赔钱经营实在受不了,拿货少了又影响信誉,实在抱歉了,供货的事儿,这样吧,我们从明天起自己解决,需要从您家拿的货,我们自己上门取。”
挂了电话,王浩掏出自己的手机,在通讯录里翻找了一会儿,拨了个号码出去。
电话那头的人似乎跟他很熟,三言两语就敲定了合作——从明天起开始供货,首次次每种花只送十支,店里用完随时打电话,对方二话不说就爽快答应了。
史玉清看得一头雾水,忍不住追问:“你这是联系的哪家供应商啊?我怎么从没听过?”
王浩这才笑着解释:“昨天晚上我回去就琢磨着,第一家供应商肯定受不了这种少量多次的送货方式,提前找了个熟人,联系了两家新的花卉供应商。咱们店里没车,你们又都是女孩子,大冬天让你们去取货也不合适,只能先让供应商送货。另外,你得抓紧把驾照考下来,我的车一直闲着,以后你开正好,别人我不放心,万一出点事,说不清楚。”
他顿了顿,又补充道:“要是供应商不给送,或者额外要跑腿费,咱们的成本就上去了,那得不偿失。所以必须找两家备选的,让他们有竞争感,不然被一家垄断了,咱们只能任人拿捏。你这清韵花坊的销量摆在这儿,他们怎么着也得顾忌着,不敢轻易得罪咱们。”
果然不出所料,两天没从第一家供应商那里拿货,对方的老板就坐不住了,亲自跑到花店来探情况。
一进门就看见货架上摆着了各色鲜花,品种比往常还齐全,看着比他家的还新鲜水灵,当即就换上了笑脸:“史老板,这是怎么回事啊?咱们合作这么长时间了,怎么说不用就不用了?”
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