第23章 鲜香野葱

夏云淑这才想起来，她昨晚忘了没有给自己的店铺想个响亮的好名字！

这会儿人家都在问了，必须得立马想一个出来。

不然……叫平川吧！

她最喜欢的一句诗，“少年应有鸿鹄志，当骑骏马踏平川。”

感谢自己没有被夏家磨平心气，忍到大学毕业，还能出来成就一番属于自己的造化。

她的产品定位是绿色环保健康，那主色调就用绿色好了。

夏云淑三两下拿定主意，便和广告公司的负责人沟通起来，三天后，她的招牌就可以挂起来了。

至于其他商业手续，泰禾壹号院的物业经理会帮她搞定，丝毫不用她费心。

店铺里开着空调，卖野菜的体验感顿时好了不少，至少不用被热风吹得浑身都是汗。

店门大开着，虽然招牌都还没挂起来，但这并不妨碍她做生意。

眼尖的业主看到夏云淑的三轮车后，立即往店里跑，生怕来迟了想要的野菜卖空了。

“哎呀我今天来的真是时候，快，香椿半斤，荠菜半斤，马兰头一斤。”第一个进店的客人喜出望外，立即喊夏云淑和孟佩兰给她装菜。

孟佩兰立即手脚利索地开始装菜过秤。

“这是……野葱？好浓郁的香气，我看这也没多少，全给我装上！”另一位阿姨惊喜地看着篮子里的野葱，直接包圆了。

夏云淑笑着点点头，“对，是野葱。”

阿姨拿到野葱后，直接就往家里跑，生怕被熟人看见，想从她手里分一些出去。

比起大葱，野葱非常细，择菜需要花费非常多时间，但夏云淑这里的野葱已经收拾干净了，她回家洗净就可以用。

阿姨到家后，将所有的野葱全部清洗干净，开始按照心意安排菜单。

第一道，凉拌野葱。将野葱切成3厘米左右的长段，撒上一点盐挼一挼，再放上蒜末、辣椒丝、辣椒面和白芝麻，热油一泼，倒上醋和酱油拌匀就可以吃了。

里面没有过多复杂的调料，吃的就是野葱自身的味道，这道凉拌菜香味粗犷而浓郁，是个开胃下饭的好菜。

第二道，野葱炒鸡蛋，这次野葱需要切碎一点，打上多多的鸡蛋，少放点盐和十三香，等锅里油热后下锅翻炒至蛋液成熟就可以出锅。

蛋香中夹杂着十足的葱香，令人一口接一口根本停不下来。

第三道是主食，野葱油面，锅里倒宽油，将沥干水分的野葱下锅慢慢炸，炸到酥脆后捞出，锅里倒酱油老抽，再加一点白糖中和味道，熬开后就可以出锅。

阿姨闻着葱油的香气，口水一个劲地流，止都止不住，她一边灶台上架锅煮着面条，另一边灶台又开始起锅烧油，打算做今天的最后一道菜——腊肉炒野葱。

腊肉她已经煮过了，切成片后下油锅慢慢炒，将肥肉里的油脂炒出来一部分更好吃。

炒到腊肉的边缘微微变色，放上一点豆豉，蒜末和辣椒丝，再放上一大把野葱，倒酱油炒匀后，就可以出锅了。

腊肉炒野葱，带着满满的锅气，家里人来端菜，阿姨快速给煮好的面条过了次温水，分装进碗里，就开饭了。

先吃一口开胃的凉拌野葱，因为没有经过高温烹饪，野葱的辛辣味保留得非常完整，吃一口，感觉鼻子都通气了。

再来一口清香嫩滑的野葱炒鸡蛋，油润鲜香，阿姨顿时感觉胃口大开了。

她舀了两勺葱油料汁到面条上，再夹上一筷子炸干的野葱酥，随便搅一搅，就挑了一筷子放进嘴里。

油香、咸香、清香、谷物香，几种不同的调味料与面条的香气完美融合，当然其中最突出的香味，就是野葱的清香。

阿姨的老公说：“做饭辛苦了，今天这饭味道真是太棒了，今天怎么想起亲自下厨了？”

阿姨吃了一大口面，咽下去后才说：“难得买到这么好的野葱，怕糟蹋了，怎么样？”

老公用力点头，“好吃，太好吃了！我以前不怎么喜欢葱味，没想到这个野葱这么香，给我吃过瘾了。”

儿子也吃得非常满足，问她：“妈，你是在楼下那家还没挂牌的店里买的吗？”

阿姨得意地笑笑，“当然，除了那里，上哪儿买这里好的野菜。也是我今天跑得快，要不然这些野葱还轮不到咱们呢。就这么点野葱，全被我买回来了，正好够咱家吃个过瘾。”

儿子冲她竖起大拇指，“妈妈最厉害了！好吃好吃，太香了，最近天气热我都没什么胃口，今天真是胃口大开。”

阿姨给他夹了一筷子野葱炒腊肉，“喜欢就多吃点。”

儿子：“以前喜欢吃菜里的腊肉，今天感觉野葱才是最好吃的，腊肉都逊色了。”

阿姨：“哈哈哈我也是这么觉着的，放开了吃，明天我再去早点，看能不能再买点野葱。”

夏云淑不知道，她还没进货，明天的野葱就已经有人暗戳戳预订了。

她今天的营业额没有昨天高，但因为香椿荠菜和榆钱的占比大，一共有76斤香椿，94斤荠菜以及31斤榆钱，也卖出了90,730的好价钱。

卖完野菜，夏云淑专门跑了一趟城中村的批发市场，将装粽子的大桶卸掉，买了一口可以煮泡面的小锅换上。

她觉着明天卖泡面时，最好可以现场煮几包。

不然赵家村的人，都体会不到泡面的威力。

要她说，泡面那霸道的香气，可不是粽子能比的。

泡面可是人类食品添加剂行业最闪亮的明珠，等到煮好出锅，赵家村路过的狗都得被香个跟头！

下河村的村长家，赵义和刘勇两人正在密谈。

看着手边的粽子，刘勇心头一阵火热，“你说的都是真的？”

赵义赵村长点头，“东西都在这儿了，我还能骗你不成？不过人家说了，从明天开始就没粽子了，会换成别的。

不过我也不担心，人家能拿出来的东西，肯定比野菜值钱，怎么换都不亏。”

刘勇摸摸胡子，“我说昨天你们赵家村怎么好几户人家都来这边走亲戚，是为着这事？”

赵义：“嗯，先试试稳不稳妥，今日我问了人家，这事可以干，这不就连忙找你来了嘛。”


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