第1214章 成功吸引国际名厨
元旦过后,冯正明邀请科夫曼夫妇一起,参观了一番自己沪城几家店。
这一次的参观,带给了科夫曼一些全新的感受。
之前参观的时候,科夫曼觉得这些店类似于西方的快餐店一样。
但这一次,科夫曼发现这些店被冯正明做了一些升级。
应该保留的东西还是被保留了下来,然后在每家店内部做了一些升级,让店里的环境变得更好,可以让顾客更加舒服一些。
同时这些店在菜品上也做了更多的提升。
现在可以在这些店里点到的菜,可是已经比一些街头小餐馆要好。
其中给科夫曼夫妇印象最深刻的是两家店。
一家是罗晴做的儿童厨房和儿童餐厅。
到了这一家,看到那么多的孩子在这边吃的那样健康美味。
真的让科夫曼夫人觉得罗晴的设计和经营非常棒。
尤其是后面的儿童厨房,里面各种设施非常讲究,而且是完全公开的,让小朋友们的家长可以亲眼看到里面厨师如何做菜。
这种设计,是在国外暂时都没有的。
科夫曼夫人看了更是惊叹。
“哇哦,这里真是太棒了,可以让孩子们看到自己吃的菜是怎么被做出来,而且这样家长们也可以清楚看到你们用了哪些食材。
这样应该会很受孩子和家长们的喜欢啊,罗,你这个想法真的很好。”
罗晴微笑看向丈夫:“这也不算是我的想法,应该说是我们的想法。”
冯正明:“哈哈哈,这就是你的想法啊,是你为我们的孩子做的一家安心的厨房,我只是给了一些技术上的支持。”
看到冯正明和罗晴这么一番对话,让科夫曼夫妇相视一笑。
他们是真的发自内心喜欢这儿童厨房和儿童餐厅。
觉得这样的地方,实在是非常适合孩子们吃饭。
除了厨房,儿童餐厅里的各种设施,也让科夫曼夫妇觉得非常棒。
这可能是在国外也没有人想到的一种设计。
科夫曼夫人:“这里简直就像是一个孩子们的乐园,可以在这里做游戏,还可以在这里看书,更可以在这里吃到美食。”
科夫曼也感叹:“这种设计确实非常棒,解决了的很多孩子们和家长们的问题啊。”
冯正明:“这些东西添加,都是她心目中应该给孩子们设计的东西。”
科夫曼夫人拥抱了一下罗晴:“罗你真是一位好妈妈。”
罗晴获得这样的夸奖自然是非常高兴。
“只要孩子们喜欢,我觉得这样的设计就应该是有意义,让孩子们节假日,可以有一个很好的地方来玩,品尝到更多美食,不至于周末只能窝在家里。”
科夫曼夫人:“没错没错,这些设计非常棒。”
儿童厨房和儿童餐厅参观下来,让科夫曼夫妇对冯正明夫妻俩有了一种全新认识。
意识到这夫妻俩已经不局限于做生意,他们已经开始承担更多的社会责任。
科夫曼轻声给与了冯正明更大的肯定。
“冯,你们真的很棒,相信你们做的这些,会让更多人喜欢你们,支持你们。”
冯正明:“哈哈哈,做这些不是想要别人支持我什么,只是希望力所能及做更多的事情,也算是一种回馈社会。”
科夫曼夫人:“看起来,我们的冯大厨很爱自己的国家啊。”
冯正明:“自然,我深爱着我的祖国。”
接着冯正明补充一句:“而且有我的祖国为我保驾护航,我才能更加安心做好我的菜,把我的几家店都经营好。”
听完了冯正明的话,科夫曼夫妇也都是点头认同。
另一家夫妇俩很喜欢的店,就是冯正明的那家“家味”餐厅。
这里的各种布置,真的是让人有一种回到家里的感觉。
科夫曼夫妇再次称赞冯正明的设计。
“冯,你这个餐厅的设计更加好。”
“是的,这里让我有一种回到家里,窝在自己家里品味美食的感觉。”
“儿童餐厅是给孩子们的家,这里就像是给所有成年人的一个家,可以让大家在这里放松,在这里享受家里的温馨。”
“冯,你简直是一个天才。”
获得科夫曼夫妇这样的夸奖,冯正明也是满脸堆着微笑。
“谢谢你们的夸奖,让我都不好意思了,这个餐厅确实是我希望在这样一个繁华大都市里,给大家一个可以享受家庭温馨的地方。”
说着冯正明还给科夫曼夫妇介绍了这家店里的一些菜品。
“我们这家店的菜,也都是很多我们国内家庭餐桌上最为常见的一些家常菜。
这些家常菜可以让每一位来这里吃饭的客人,都回味起他们家里,那位给他们从小做饭长辈的手艺。”
科夫曼:“很棒,这个点子太棒了。”
科夫曼夫人:“我觉得我们回去,也可以开这样一家小餐厅,只有我们两个人,接待一些提前预订后,来我们餐厅吃饭的客人。”
科夫曼面带微笑:“哈哈哈,冯,我的夫人被你打动了,她也希望我们可以经营这样一家餐厅。”
冯正明:“可以啊,我觉得夫人说的很好,一家只有你们的餐厅。”
科夫曼:“如果是那样,我可能会非常辛苦。”
科夫曼夫人马上说:“哦,怎么会?我们只接受朋友的预订。”
冯正明和罗晴对视一眼,其实他们也有相似的一个点子。
开一家那样家庭的小餐厅,到时候只接受一些朋友的预订,可以说是不对外开放了,既能够让冯正明更好享受烹饪,又可以有固定的一些顾客。
当然那个现在还只是冯正明他们的一份想法,暂时可能还不能完全落实。
现在冯正明身上还有一些重担需要先去解决掉。
科夫曼夫妇和冯正明两口子一起在家味餐厅里吃了顿饭。
冯正明还邀请科夫曼夫妇一起进后厨。
然后相互都做了一道各自的家常菜。
后厨里的厨师们,看着两位国际知名顶级大厨,带着他们的太太一起在后厨做家常菜,纷纷都觉得这一幕相当不可思议。
负责这家餐厅的张磊和朱旭,也是赶紧偷偷用相机拍下来两对夫妇做菜照片。
冯正明在他们拍了之后,立刻笑呵呵告诉他们。
“回头洗出来了,可以贴在你们这边的家庭照片墙上,告诉他们,我们国际知名科夫曼大厨,也是会做家常菜的。”
罗晴把丈夫的话翻译给科夫曼夫妇听。
夫妇俩顿时都笑着答应下来。
科夫曼:“记得告诉大家,要热爱美食,更要热爱自己的家庭。”
后厨和餐厅里的所有人都一起点头答应。
看着两位顶尖大厨带着妻子在后厨做家常菜。
让餐厅里很多女服务生都羡慕不已。
大家是真的觉得,这一幕显得非常梦幻。
冯正明做的是很普通的几道家常菜,首先就是几乎全国各个家庭里都会有的西红柿炒鸡蛋,还有一道也是家里很常见的红烧鱼。
科夫曼做了几道他家乡的菜,只不过他进行了一些改良。
实在是他家乡的家常菜,可能确实是没有办法拿出手。
冯正明清楚这一点,自然也没有去点破。
两位大厨做好菜,也是干脆召集餐厅里所有人一起分享。
虽然口味上大家还是更喜欢冯正明做的,毕竟他做的家常菜确实是每个家庭都常见,也更加符合国内人的口味。
不过科夫曼做的菜,倒也是非常美味的,大家也都纷纷吃了不少。
这样一番参观下来,让科夫曼夫妇真的是有些感动了。
科夫曼甚至开始思考,自己是不是要来国内开一家餐厅?
冯正明听到科夫曼这份思考,立刻就直接发出邀请。
“好啊,科夫曼先生,我们欢迎您来我们这里开餐厅的,我可以帮您联系任何地方的店面。”
科夫曼和妻子对视一眼,然后科夫曼夫人表达了他们的意愿。
“我们可能会希望,可以开一家冯你的老洋房餐厅那样的一家小店,不能那么大,但希望可以用那样一栋小楼开餐厅。”
冯正明微笑:“哈哈哈,这个更简单了,沪城有很多那样餐厅,有一些很小的。”
科夫曼夫妇非常有兴趣,表示愿意去看一看那些老洋房。
冯正明这一趟陪同科夫曼夫妇参观的目的终于达到。
他就是希望可以邀请科夫曼来国内开一家餐厅。
科夫曼在西方厨师中间的影响力还是很大。
如果他能够来国内开一家餐厅,那么沪城在国际上的美食之都的地位会更加稳固。
尤其是之后,冯正明想要牵头在沪城举办亚洲名厨交流大会的话,有科夫曼在的话,应该也会更加容易邀请到亚洲名厨们来。
晚上科夫曼夫妇也是到冯正明的老洋房餐厅。
这一次,科夫曼没有进后厨,而是在罗晴和冯暖悠母女俩陪同下,等待冯正明今晚的盛宴。
科夫曼夫妇还是相当期待,冯正明会给他们上什么样的菜?
冯正明今晚确实给科夫曼夫妇准备了一些特别的菜。
不是那些很昂贵的菜,那些对科夫曼夫妇来说不算有什么惊喜。
因为还是大闸蟹的季节,冯正明专门拆了几只大闸蟹。
用蟹粉给科夫曼夫妇做了一道蟹粉豆腐,还有一份蟹粉狮子头,以及一份蟹粉小笼汤包。
可以说也都算是很应季的菜品,而且冯正明也做了一些巧思改良。
比如蟹粉狮子头,为了让科夫曼夫妇适口,他做成了很小的狮子头,并且掺入了一些鳕鱼肉丁一起去做。
蟹粉豆腐,冯正明也不是单纯的豆腐,而是把豆腐先油炸,然后在豆腐上开口,酿入馅料后再用蟹粉去烧制。
这么几道菜上桌,着实让科夫曼夫妇也感到很惊喜。
冯正明还专门准备了几只单纯蒸好的大闸蟹,让科夫曼夫妇看一看。
“这些大闸蟹,算是我们这边这个季节最顶级的河鲜,请两位品尝品尝。”
科夫曼夫妇看着蒸熟的大闸蟹,他们也是见过海蟹,不过河蟹他们确实是第一次品尝。
冯正明亲自给他们拆了一只,让两位品尝了一番。
科夫曼夫妇吃了觉得确实很鲜甜。
然后吃了冯正明用蟹粉做的菜,也都是不禁觉得相当美味。
“冯,你这些菜做的真好吃啊。”
“很美味,我喜欢这个包子,搭配上我的这瓶白葡萄酒,简直太棒了。”
冯正明:“夫人喜欢就好,我可以教给科夫曼先生怎么做,让他之后回去可以做给您吃。”
科夫曼夫人看向丈夫:“噢,你要为了我学吗?亲爱的。”
科夫曼先生微笑:“学啊,当然要为了你学的。”
科夫曼夫妇还相互亲吻了一下。
冯暖悠赶紧用手捂住眼睛。
冯正明微笑对女儿说:“没关系的,科夫曼伯伯和伯母他们是夫妻,可以亲吻的,这是他们表达对彼此的爱,就像是爸爸妈妈一样。”
冯暖悠听了这才把小手放下来。
“嘻嘻嘻,那爸爸你要亲吻妈妈一下呀。”
冯正明听女儿的话,走到妻子身边和妻子也亲吻了一下。
科夫曼夫妇看到了也露出笑容来。
夫人:“冯、罗,你们夫妇真的不像是你们国家的传统夫妻,通常你们国家的夫妻在外面,和面对孩子的时候,都是不会这样亲热。”
罗晴还有些不好意思:“我,我其实也会不好意思这样。”
冯正明却并不在意:“我不觉得在孩子面前需要隐瞒,只要我们正确引导孩子,相信孩子会理解,父母之间的这种亲密,也让孩子可以理解真正的爱。”
科夫曼夫妇立刻为冯正明的这番话鼓掌。
夫人:“冯你的想法很正确,孩子是需要从小明白什么是真爱,这样他们才会懂得如何爱自己,如何爱别人。”
冯暖悠也有在学外语,不过她还是听不懂很多话。
所以还需要妈妈给自己翻译。
不过冯暖悠已经可以说一些简单的词。
科夫曼夫妇觉得,和冯正明一家人在一起,真的让他们很舒服,大家相互的交流完全没有隔阂。
这也更加坚定了,科夫曼想要来沪城开一家小餐厅的想法。(本章完)
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