第155章 真鲷大陆图（三）

厨房内的气氛紧张得如同拉满的弓弦。

魏庄和小林龙胆此刻真正进入了最紧密无间的战友状态，开始了这场宏大乐章最华彩部分的演奏。

魏庄主控着核心风味区域的烹制，他的心神如同一台超级计算机，同时运算着数种不同烹饪方法的火候、时间与调味平衡。

而小林龙胆则如同最可靠的后勤总长，不仅以惊人的效率保证了所有预处理食材和精准调料的及时、准确供应，还独立负责了几个岛屿配菜和海洋芡汁的初步调制与看护，她的存在，极大地分担了魏庄的压力，让他能将全部心神投入到最核心的创作中。

京都区域，魏庄将富含适量脂肪的鱼肉片成薄而宽的长方形大片，用特制混合酱料（甜面酱为基础，加入秘制香料）快速抓拌腌制，然后以精准到毫秒的火候，在特制的炙烤石板上快速掠过，使其边缘瞬间呈现诱人的酥脆焦化，内部却依旧保持着惊人的嫩滑多汁，完美模拟出烤鸭皮那种“酥而不腻，脆中带韧”的绝妙口感。

小林龙胆则在一旁如同施展魔法，飞快地擀制着薄如纸张的面皮，并运刀如飞，切出细如发丝、长短一致的极品黄瓜丝和葱白丝，码放得如同艺术品。

川蜀区域，将鱼肉切成大小均匀的块状。

魏庄同时操控另一口炒锅，将小林龙胆早已准备好，碾磨得极其细腻的郫县豆瓣酱、汉源花椒、二荆条辣椒等数十种香料，用文火耐心慢炒，直到炒出那标志性，香气复合到极致的红油，麻辣鲜香的气息如同实质的钩子，勾动着所有人的味蕾。

腌渍入味的鱼肉块快速滑入滚烫的红油中，猛火快炒十数秒，让每一块鱼肉都均匀地裹上那层亮红色的战衣，油亮诱人，麻辣醇厚。

魔都区域，将最鲜嫩的鱼腹肉，片成近乎透明，大小一致的菱形薄片，对着灯光能清晰看到鱼肉细腻的纹理。

小林龙胆则将精心拆出，色泽金黄诱人的蟹黄与洁白蟹肉用少许盐和姜汁略微调味，保持其至鲜本味。

魏庄用那薄如蝉翼的鱼片，如同制作最精致的寿司卷，轻轻而稳固地包裹住一小撮蟹黄蟹肉，边缘用指尖沾水巧妙粘合，做成一件件小巧玲珑，宛若艺术品的蟹黄鱼生卷，只需搭配极简，能提升鲜味的特调姜醋汁。

粤菜区域，鱼肉切成稍厚的片状，与小林龙胆精确秒数焯烫好，口感爽脆清甜的菜心嫩尖一同，淋上她精心调制，以顶级蚝油为基础，融合了清鸡汤和少许秘制鲜汁，层次丰富的酱汁，最大程度地激发并保留了食材本身的清鲜原味。

草原区域，魏庄选用鱼背脊较厚实，纤维稍粗但充满弹性的肉块，用巨门宽厚的刀背轻轻而有节奏地拍打，打断部分纤维使其更易入味，然后撒上小林龙胆根据魏庄指导调配好，混合了草原孜然、特定辣椒面以及几种复合香料的调料。

在烧得灼热的厚底铁板上，淋上少许油，将鱼肉快速煎烧，逼出油脂，发出滋啦的悦耳声响，带来草原特有，粗犷豪迈的烧烤风味。

宝岛区域，部分鱼肉切成一厘米见方的小丁，与同样切块的甜美多汁的新鲜菠萝一起，快速翻炒小林龙胆提前熬制好，酸甜适口的独特酱汁，味道清新解腻，为厚重的风味带来一抹亮色。

青岛区域，小林龙胆独立完成这道沙拉。

她将新鲜弹牙的虾仁、饱满的干贝切丁，快速焯水至刚熟，沥干后与细腻洁白的椰蓉、挤入的少许新鲜柠檬汁、以及微量糖粉一起，在碗中轻轻翻拌均匀，创造出一种意想不到，带着浓郁海滨风情和热带风味的清爽沙拉，口感层次丰富，清新开胃。

海洋与岛屿，小林龙胆如同忠诚的卫士，寸步不离地守在那个咕嘟着浓郁香气的汤锅前，精心照看着那锅用极品鱼头鱼骨、辅以干贝、金华火腿、老母鸡等珍馐熬煮了数小时，已然变得乳白浓稠、胶质丰富的极品高汤。

她需要不时撇去浮沫，调整火候，确保这锅海洋的基底达到最完美的浓稠度与鲜醇度。

同时，她还得兼顾将各色甜椒、青豆、玉米、香菇等切成均匀小巧的丁状，精确控制时间焯水断生，沥干水分，保持其鲜艳夺目的色彩，作为后续点缀群岛的备用材料。

厨房里，气氛紧张热烈到了极致。

只有猛火灶持续的咆哮声、不同锅具与铲勺碰撞发出的富有节奏的声响、油脂遇热的滋啦声、以及魏庄简洁的指令和小林龙胆清脆利落的应答。

两人之间形成了一种难以言喻的默契，仿佛共用着一个大脑。

一个眼神交汇，一个细微的手势，甚至仅仅是气息的变化，彼此就能瞬间心领神会，做出最精准的配合。

魏庄如同掌控着千军万马的无双统帅，精准地调度着每一种风味与火候，勾勒着大陆的轮廓。

而小林龙胆则是他最得力的后勤部长，确保粮草弹药充足无误，策应八方，查漏补缺。

当所有承载着不同地域风味的组件——从酥香的京都烤鸭鱼，到油亮麻辣的川蜀鱼块，从精致剔透的魔都蟹黄卷，到清鲜嫩滑的粤菜鱼片。

从豪迈粗犷的草原煎烧鱼，到清新甜酸的宝岛菠萝鱼，再到清爽特别的青岛椰蓉沙拉。

全部按照最高标准准备就绪后，最考验厨师耐心、细心、空间想象力以及对味道隔离掌控力的终极组装阶段，到来了。

魏庄专注到了极点，仿佛在进行一场精密的外科手术，又像是在完成一幅传世的泼墨山水画最后的点睛之笔。

他运用文曲刀和贪狼刀，如同最顶级的微雕艺术家和建筑师，将那些经过不同烹饪方式处理好的鱼肉，按照脑海中那幅早已烂熟于心，完整的“华夏美食版图”，重新填充回那条鲷鱼之中。

烤鸭风味的置于北方雄浑之地，麻辣的占据西部火热之域，蟹黄鲜甜的点缀在东方玲珑之角，蚝油清鲜的分布在南方婉约之水乡，煎烧的雄踞于背脊苍茫之高原，酸甜与椰蓉清爽巧妙融入东南海中，与其它彩色蔬菜丁、海鲜丁一起，构成东海之上星罗棋布的万千岛屿……

整个过程复杂到令人头皮发麻，需要同时对空间结构、味道严格隔离（确保不同风味的酱汁不会相互渗透串味）、食材的物理稳定性以及最终整体造型的和谐与磅礴气势，有着绝对的掌控。

最后，他从小林龙胆手中接过那纤细坚韧的丝线，穿好特制的细针，将鱼腹被剖开的地方，沿着预留下的缝隙，巧妙地缝合起来。

他的动作轻柔而稳定，针脚细密均匀到几乎肉眼难辨，完美地隐藏在鱼皮的纹理之中，确保在后续最后的关键处理中，鱼腹绝不会破裂，内部所有的风味精华和汁水都被牢牢锁住。

完成这惊心动魄的缝合后，魏庄进行了最后一步，也是让这道菜回归到自然的神来之笔。

他和小林龙胆合力，将这条内部已然乾坤颠倒的鲷鱼，平稳地移入一个特制的宽口漏勺中，然后以迅雷不及掩耳之势，将其整体浸入旁边一直保持沸腾，那锅极品鱼骨高汤中，极速地烫了大约三秒钟。

“嗤——”

一声轻响，伴随着升腾的浓郁蒸汽。

这一步，是为了让外层的鱼皮遇热瞬间收缩，紧紧包裹住内部所有的秘密，锁住那万千风味和充沛的汁水。

同时，高温的瞬间刺激，让鱼皮表面呈现出一种如同刚刚离水，饱满润泽的光彩，甚至模拟出了鱼鳞般细密的光影效果。

当魏庄与小林龙胆合力，将这条看起来……完好如初，甚至比处理前更加鲜活的鲷鱼，从滚烫的汤锅中捞出时，整个厨房，连同观展台、观察室，陷入了一片死寂般的沉默。

那条鲷鱼静静地躺着，鱼眼清澈透亮如同黑宝石，鱼身饱满挺括，鱼皮光泽流动，没有任何切割、缝合或烹煮过的痕迹。

它仿佛只是刚刚从深海中跃出，被最温柔的浪花送到了这里，简单地涤去了海藻，便安详地躺在了这里，等待着食客的鉴赏。

那种极致的自然与完美，反而透出一种诡异而强大的压迫感。

“这…这…”

观展台上，有人终于忍不住，发出了梦呓般的音节，却无法组织成完整的句子。

“他…他们忙活了那么久！惊天动地的七星刀舞！眼花缭乱的调味烹制，最后…最后就…就给我们看一条…生鱼？！”

另一个声音充满了极度的困惑和难以置信。

“不可能！绝对不可能！这里面一定有我们无法理解的玄机。”

更有资深厨师斩钉截铁地低吼，试图用理性分析眼前这违背常理的一幕。

就连全程参与的小林龙胆，虽然深知内里的乾坤，但亲眼看到这最终返璞归真的完美形态，也忍不住再次捂住了嘴，眼中充满了无法言喻的惊叹与期待。

“成功了！真的成功了！完成了一场料理的终极魔术。”

“这看似平凡的表面下，隐藏着一个多么波澜壮阔的世界啊！”

就在这时，工作人员按照指示，将椭圆形骨质瓷盘，借着铺着洁白桌布的精致推车，缓缓地送了上来。

盘子光洁如镜，边缘没有任何花纹装饰，仿佛一片新雪覆盖的广袤平原，又像是一片无暇的画布，等待着承载即将震撼世人的杰作。

在小林龙胆的细心协助下，魏庄屏息凝神，用最稳定的动作，小心翼翼地将这条承载了太多心血与奇迹的鲷鱼，稳稳地转移到了那巨大的白瓷盘正中央。

它静静地躺在那里，姿态自然而优美，头部微昂，尾鳍轻舒，仿佛只是在纯净的水中安然沉睡，随时会苏醒过来，摆尾游入那盘底想象的海洋之中。

魏庄和小林龙胆不约而同地后退半步，目光交汇，都从对方那布满汗水却熠熠生辉的脸上，看到了难以言喻的疲惫后的极度兴奋。

两人稍稍整理了一下因高强度工作而略显凌乱的厨师服和发丝，平复了一下依旧急促的呼吸。

然后，他们一左一右，如同最忠诚的骑士护卫着他们的王者，跟随着那承载着最终杰作的推车，迈着沉稳而庄重的步伐，缓缓走向那早已等待得望眼欲穿的观展台。

当那条看起来未经任何处理的鲷鱼，被推送到观展台前，在明亮灯光的聚焦下，毫无保留地呈现在所有翘首以盼的毕业生、总帅、绘里奈等人面前时，引发的震惊、困惑与不解，达到了前所未有的顶点。

总帅仙左卫门微微蹙起了浓白的眉毛，但那双深不见底的眼眸中却充满了前所未有的探究与期待。

薙切绘里奈紫罗兰色的眼眸中写满了巨大的困惑与不解，她那无往不利的“神之舌”此刻似乎也在这极致的内敛面前暂时失去了方向，无法从这朴实无华到极致的外表中，感知到任何特别强烈的风味信号。

堂岛银抱着手臂，粗壮的手指摩挲着下巴，脸上第一次露出了好奇的神情，之前的算计与审视早已被这最终的平凡所带来的巨大悬念所取代。

四宫小次郎眉头紧锁成了川字，镜片后的目光锐利如刀，死死地钉在那条鱼身上，试图用他严谨到刻板的思维，找出任何一丝一毫的破绽，但他失败了。

乾日向子歪着头，脸上再次露出了那种如同笼罩在雾里看花般，神秘莫测的笑容，但这一次，那迷雾般的眼底深处，却清晰地闪过了一丝了然与…叹服。

角崎泷和木久知园果更是面面相觑，脸上写满了“这不可能”和“到底发生了什么”的混乱表情。

魏庄静静地站在那巨大的白瓷盘前，身姿挺拔如松。

他的目光平静如水，缓缓扫过全场复杂的脸庞。

然后，他用他那依旧平稳的声音，一字一句地宣布。

“鲷鱼大陆图，已经…准备完毕。”

他微微停顿，让那石破天惊的名字在每个人心中回荡，然后，做出了一个请的手势，声音陡然拔高，如同惊雷炸响在寂静的厨房。

“请各位——品尝！”


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